Unit13 healthy eating
學(xué)生情況分析
本單元的設(shè)計(jì)與實(shí)施是建立在學(xué)生經(jīng)過(guò)高一上半學(xué)期新教材學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上。學(xué)生已經(jīng)逐步的適應(yīng)了在活動(dòng)與任務(wù)中學(xué)習(xí)英語(yǔ)以及如何處理語(yǔ)言知識(shí)與活動(dòng)開展的關(guān)系。并且，他們也已經(jīng)形成并培養(yǎng)了一定的小組合作學(xué)習(xí)及自主學(xué)習(xí)的能力。
單元話題
本單元的材料編排以健康飲食為核心話題，圍繞這一話題主要談?wù)摿?個(gè)次話題。各個(gè)話題之間銜接十分符合認(rèn)知規(guī)律。如圖所示：首先定性什么是健康食品，什么是垃圾食品，接著談?wù)摬划?dāng)?shù)娘嬍硨?duì)身體的影響，身體不佳就得看醫(yī)生，那么看病的時(shí)候如何用英語(yǔ)與醫(yī)生交流。大家都不想因?yàn)椴涣硷嬍扯�，于是接著從多個(gè)角度探討我們平時(shí)的食物偏愛與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，讓我們進(jìn)一步明白健康飲食的重要性。同時(shí)也談?wù)摿宋覀儗?shí)際飲食文化中不可忽視的一項(xiàng)---小吃以及如何寫食譜，自己動(dòng)手制作來(lái)解讒。
語(yǔ)言技能分布 當(dāng)我們沉浸在第一單元五顏六色的美味佳中的時(shí)候，我們除了流口水之外，英語(yǔ)語(yǔ)言的各項(xiàng)技能----聽說(shuō)讀寫也不知不覺的被品味被消化。
教學(xué)理念
本單元在授課模式上嘗試采用TBL任務(wù)型教學(xué)模式，其實(shí)用step 1.2..也沒什么兩樣，問(wèn)題是無(wú)論是那種形式，都要圍繞所要達(dá)成的既定目標(biāo)而設(shè)置任務(wù)或步驟，在實(shí)質(zhì)上力爭(zhēng)達(dá)到形散而神不散。
在課堂教學(xué)中倡導(dǎo)多層次多形式的對(duì)話，根據(jù)教育心理學(xué)家Kolb的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論，高中學(xué)生的邏輯思維能力日益增強(qiáng)，同時(shí)具有了一定的社會(huì)閱歷和知識(shí)基礎(chǔ)。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)更能達(dá)成有效的知識(shí)遷移。
在課堂教學(xué)中嘗試進(jìn)行對(duì)話的時(shí)候，嘗試著關(guān)注以下三方面：師生對(duì)話中關(guān)注班級(jí)中最薄弱的那個(gè)學(xué)生。生生對(duì)話中關(guān)注團(tuán)隊(duì)協(xié)作互助的精神。通過(guò)這兩點(diǎn)，試圖促進(jìn)知識(shí)的落實(shí)。
書本與生活的對(duì)話關(guān)注激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)知識(shí)和技能的提升。
注重學(xué)習(xí)的績(jī)效分享，以增強(qiáng)學(xué)生的自信心和社會(huì)責(zé)任感，分享形式可以是多角度的。如學(xué)生之間，師生之間，學(xué)生與家庭之間，朋友之間等。
以上所涉及的教學(xué)理念并非非用不可，或是最先進(jìn)的。本人覺得在這個(gè)話題下可以嘗試著滲透一些。
操作理念
在具體操作過(guò)程中重視學(xué)生個(gè)性和創(chuàng)新意識(shí)，給予學(xué)生充分表達(dá)的機(jī)會(huì)。例如在warming-up部分，讓學(xué)生界定healthy food and junk food的概念，完全允許他們有不同的界定標(biāo)準(zhǔn)，我們英語(yǔ)課的主要目的還是想著招數(shù)，騙學(xué)生開口說(shuō)話。我們是英語(yǔ)教師，畢竟不是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。
類似情況如在閱讀模塊中的問(wèn)題討論部分。
大部分學(xué)校外語(yǔ)教學(xué)，不，英語(yǔ)教學(xué)是大班教學(xué)，學(xué)生層次不齊，因此任務(wù)的設(shè)置要有層次性，難問(wèn)題碰到薄弱生，老師學(xué)生一起生氣，容易題碰到好學(xué)生，老師學(xué)生都不過(guò)癮。最后只好說(shuō)，這書沒法教了，不過(guò)想想一家老少。當(dāng)然更要給不同的學(xué)生搭建達(dá)成目標(biāo)的平臺(tái)。
每一個(gè)任務(wù)的展開都設(shè)法先給予足夠但不過(guò)量的輸入，力爭(zhēng)環(huán)環(huán)相扣，用我們?cè)谧囊晃粚W(xué)長(zhǎng)的話說(shuō)：打假，不自己騙自己。
第三方面：在資料搜集時(shí)，不讓可憐的英語(yǔ)老師一人都挑，學(xué)生老師一起動(dòng)手，開學(xué)初，將各個(gè)單元的資料搜集分配到各個(gè)學(xué)習(xí)小組，在相應(yīng)單元開工前上交。開展一些評(píng)比活動(dòng)以激勵(lì)學(xué)生的積極性。
教學(xué)任務(wù) 教學(xué)任務(wù)請(qǐng)大家自己看，限時(shí)20秒。教材上沒有課外學(xué)習(xí)任務(wù)，但我覺得這個(gè)內(nèi)容可以嘗試。
Warming-up
由于昨天有些老師沒有教材，特提一下教材內(nèi)容：
1） 教材給出了一些食物圖片，要求界定垃圾食品還是健康食品
2）給出一個(gè)空白飲食調(diào)查表
教學(xué)建議：
1。由于學(xué)生剛過(guò)完春節(jié)回校，添一下嘴唇，還很能回味到過(guò)年時(shí)的美味佳肴，因此何不充分利用這一事實(shí)。實(shí)現(xiàn)學(xué)生從壓迫學(xué)習(xí)向主動(dòng)學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。激發(fā)他們交談的興趣，不僅實(shí)現(xiàn)了良好的過(guò)渡，而且借機(jī)呈現(xiàn)大量有關(guān)食物和飲料的詞匯,實(shí)現(xiàn)知識(shí)的有效遷移。Brainstorm 是方法之一。
2。在回味美食的同時(shí)，引出話題healthy food,junk food，由學(xué)生給出不同的定義。允許眾說(shuō)紛紜，但盡量讓英語(yǔ)作為課堂工作語(yǔ)言。
3。課堂上的學(xué)生飲食調(diào)查可作為更廣泛的家庭飲食情況調(diào)查的鋪墊 ，擬增加健康狀況一覽，使學(xué)生能直觀的發(fā)現(xiàn)飲食對(duì)健康的影響，為后來(lái)的健康食譜的制定提供依據(jù)。
Listening
1.教材分析：
聽力材料分為兩部分：
1）母親與Mike關(guān)于Mike胃痛與他一天飲食情況的對(duì)話
2）Mike前去就醫(yī)與醫(yī)生的對(duì)話
2。教學(xué)建議：
1。建議在聽力開始前做pre-listening.
針對(duì)第一部分對(duì)話，可讓學(xué)生以小組的形式互相詢問(wèn)一日三餐以及點(diǎn)心等。因?yàn)槁犃σ皇悄赣H與兒子有關(guān)一天飲食的詢問(wèn)式對(duì)話。
2。針對(duì)第二部分對(duì)話，由于就醫(yī)問(wèn)診是大家共有的體驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)行pair-work，根據(jù)以有的就醫(yī)經(jīng)歷和聽力一所獲得的信息，假象Mike與醫(yī)生的對(duì)話和醫(yī)生可能給出的建議.比一比猜中率。
3。1&2的目的是為了訓(xùn)練學(xué)生聽力中集中注意力的能力，同時(shí)進(jìn)行文化背景知識(shí)的鋪墊，從而能在聽的過(guò)程中準(zhǔn)確定位，捕捉到問(wèn)題所需的信息點(diǎn)。
4。聽力任務(wù)完成后建議復(fù)聽，嘗試再現(xiàn)聽力中的情景（多種形式，如表演，單句復(fù)述，take notes然后完整復(fù)述或spot dictation等），為下一步的speaking做好務(wù)實(shí)而有效的準(zhǔn)備。
Speaking
1.教材分析：
教材給出三種就醫(yī)情景，和一個(gè)范例。目的是使學(xué)生能在常見的就醫(yī)場(chǎng)景中運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交流。尤其是常用的表達(dá)方式。
2。教學(xué)建議：
1． 前面聽力模塊中通過(guò)聽力訓(xùn)練得到了相關(guān)表達(dá)方式的輸入，同時(shí)在最后的鞏固性復(fù)述中對(duì)就醫(yī)情
景作了充分的鋪墊，在這里speaking模塊開始前讓學(xué)生精彩回放Mike的就醫(yī)情景。為接下來(lái)的情景會(huì)話熱身。2。然后分別羅列病人和醫(yī)生的常用的表達(dá)方式。 3。在有了熱身對(duì)話和常用表達(dá)方式的支持，可以鼓勵(lì)小組活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)更多的情景進(jìn)行會(huì)話表演，讓學(xué)生接觸更多有關(guān)疾病的詞匯（無(wú)意識(shí)的在情景中接受了詞匯擴(kuò)充）。 4。對(duì)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生可以嘗試：A.: 聽力再現(xiàn)。B:范例復(fù)述或表演 5。時(shí)間允許，還可將對(duì)話落實(shí)到筆頭。（供選擇）
Reading
閱讀部分
1.教材分析：
教材在讀前給出了4個(gè)有關(guān)飲食習(xí)慣的常識(shí)性調(diào)查問(wèn)題，閱讀材料是有關(guān)飲食習(xí)慣的議
論文體的文章，讀后給出了5個(gè)拓展性的問(wèn)題。
2。教學(xué)建議：
1。建議閱讀部分的教學(xué)側(cè)重學(xué)生對(duì)文章的整體性結(jié)構(gòu)把握，培養(yǎng)他們的閱讀技能。利用本文可突出學(xué)生3個(gè)方面的能力：
A：文章中心把握能力：設(shè)及高考題中作者意圖推測(cè)，標(biāo)題選擇，段落大意確定。
B：信息歸類，尋找規(guī)律：Eg.不同食物----不同的營(yíng)養(yǎng)，給出未提及的食物作營(yíng)養(yǎng)成分推測(cè)
C: 生詞猜測(cè)。Eg.organic,eco-foods,supplement
為了更有效地進(jìn)行以上3方面的技能訓(xùn)練，我個(gè)人不主張讓學(xué)生對(duì)本文進(jìn)行課前的預(yù)習(xí)。
2. 也在進(jìn)行讀前問(wèn)答的時(shí)候，不僅關(guān)注他們的回答內(nèi)容還可引出課文中或相關(guān)的新詞，尤其是營(yíng)養(yǎng)成分類的詞匯以掃清文化背景障礙和語(yǔ)言障礙。
3。讀后的發(fā)散性問(wèn)題，如果時(shí)間緊迫，建議學(xué)生以小組任選一話題討論，由小組發(fā)言人做匯報(bào)。建議敢于大膽取舍，調(diào)整教材，那出一點(diǎn)大家風(fēng)范來(lái)，畢竟我們至少讀了4年大學(xué)，在一線拼了那么多年。再說(shuō)有新大綱明文規(guī)定，支持我們。
4。其它的語(yǔ)言難點(diǎn)可隨機(jī)處理，若時(shí)間來(lái)不及，也可放到language study 模塊中處理。
Language study
Language study
1.教材分析：
這一部分包括單詞釋意，had better,should and ought to表示給出建議的用法。教材給出單句補(bǔ)全，和根據(jù)2個(gè)情景給建議兩種訓(xùn)練方式。這是本單元主要語(yǔ)法點(diǎn)。
2。教學(xué)建議：
1。在學(xué)生掌握情況比較好的情況下，可將word study大膽修改成：聽教師讀解釋，學(xué)生寫單詞，而不是進(jìn)行簡(jiǎn)單的搭配，事實(shí)上，在實(shí)際教學(xué)中，不少同學(xué)提前完成了，因此就需要根據(jù)學(xué)情及時(shí)調(diào)整內(nèi)容或變換檢測(cè)角度。
2。如果前面閱讀模塊中仍有部分語(yǔ)言問(wèn)題未解決，可在這里彌補(bǔ)。畢竟語(yǔ)法和句型仍是測(cè)試的重要內(nèi)容之一。說(shuō)實(shí)在的，考試分?jǐn)?shù)就是我們飯碗中的大米飯的顆粒數(shù)，領(lǐng)導(dǎo)可知道，我的碗中飯，粒粒皆辛苦。
3。澄清這些Modal Verbs 的否定形式�？梢詫EFC II中first aid一課中提及的各種急救場(chǎng)景做為情景，訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用這些Modal Verbs給建議。（供程度較好學(xué)生）分成dos and don’ts 呈現(xiàn)給學(xué)生，要求學(xué)生用本單元所學(xué)的情態(tài)動(dòng)詞來(lái)給出建議。不僅使學(xué)生在具體情景中體會(huì)了這些語(yǔ)法項(xiàng)目的功能，同時(shí)也學(xué)會(huì)了一些生存技能。
4． 根據(jù)所給情景寫出可能性的建議這一任務(wù)中，可以創(chuàng)造性地嘗試讓學(xué)生以小組的形式編寫更多的情景，然后相互交換，針對(duì)情景給建議。以便進(jìn)一步發(fā)掘教材的內(nèi)在價(jià)值。
Integrating Skills
1.教材分析：
提出了snacks這個(gè)話題，同時(shí)給出了兩個(gè)snacks的recipes,要求學(xué)生能模仿寫recipe.教材也給出了4條writing tips.
2。教學(xué)建議：
1)。建議從常規(guī)的三餐或我們實(shí)際的飲食習(xí)慣導(dǎo)入snacks時(shí)，進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，呈現(xiàn)我們國(guó)家豐富的小吃文化。通過(guò)文章的閱讀和前面所學(xué)的知識(shí)，對(duì)所羅列的小吃進(jìn)行判斷（bad---good---better---best）簡(jiǎn)要說(shuō)明理由,這個(gè)建議的設(shè)計(jì)其實(shí)是針對(duì)學(xué)生的閱讀理解能力，因?yàn)樾〕砸晃闹刑岬搅藥追N食物，并且作了優(yōu)劣判斷，那么可以利用這一素材培養(yǎng)學(xué)生的歸類，推理能力，這也是學(xué)生在考試中主要的失分點(diǎn)。
例如：文章信息：orange>bread>chocolate,我們可推出strawberry>dumpling>icecream
2)。建議不同小組寫不同的recipe, 在模仿范文寫recipe之前，須經(jīng)過(guò)討論，用豐富的體態(tài)語(yǔ)言表演制作過(guò)程。通過(guò)活動(dòng)的形式熟悉這些有關(guān)烹飪的詞匯。因?yàn)楸疚闹谐霈F(xiàn)了大量的烹飪有關(guān)的詞匯。
例如：A學(xué)生做一個(gè)動(dòng)作，B學(xué)生說(shuō)出對(duì)應(yīng)的單詞。或者表演一種SNACK的制作過(guò)程，有另一學(xué)生描述。
3)最后的recipe進(jìn)行展示共享。有實(shí)物投影的可書面讓學(xué)生和老師點(diǎn)評(píng)，沒有的話，可口頭表達(dá)點(diǎn)評(píng)
課后整理配上圖片更佳，全班展示分享。